桃園美食小舖

某晚，我們來到桃園市中正路上的「宜蘭老吳排骨酥麵」用餐，這間店先前有吃過幾次，覺得還不錯，這次算是再訪吧！據了解，「宜蘭老吳排骨酥」的老店是位於宜蘭市北門市場的「老吳排骨酥」在桃園市開的店面，而這「老吳排骨酥」也是「食尚玩家」曾經介紹過的宜蘭隱藏版美食哦！

我們點了「排骨酥麵」（65元）、「麻醬麵」（35元）及「燙青菜」（30元）。

「排骨酥麵」這裡的排骨酥湯頭，清淡中帶著白蘿蔔的甜味，不油不膩，好喝，我們把湯整碗喝個精光。排骨酥超軟爛，放入口中，肉與骨頭隨即分離，可說是入口即化。麵條方面係屬於寬細麵，容易吸收湯汁，但卻保持Q彈的口感。這碗「排骨酥麵」值得一嚐再嚐，意猶未盡呢！

「麻醬麵」經攪拌後，醬汁乍看之下顏色並不深，但嚐起來不失香氣，濃稠度也OK，搭配同樣是寬細板的麵條，融入麻醬汁，還不錯。

「燙青菜」淋上些許醬油膏與肉燥，原以為會頗鹹膩，但嚐起來還可以，只是份量上小了點。

我們對「宜蘭老吳排骨酥」整體評價還不賴，排骨酥及麵條也都頗為喜愛。此外，店內還看到有老闆手工現包的餛飩類等小吃。下次有機會回宜蘭時，也想去宜蘭老店嚐嚐看。

宜蘭老吳排骨酥

桃園市桃園區中正路426號