桃園美食小舖

自從某次公司同事來到「打鹿岸原住民人文主題餐廳」聚餐，回到家跟老婆講到這個頗具原住民特色的主題餐廳後，老婆就想找機會前往嚐鮮。這次剛好老爸慶生，爸媽、大嫂、妹妹等全家一行12人就預定週日中午來到「打鹿岸原住民人文主題餐廳」為老爸慶生啦！當然，在訂位時，就先預訂了一隻800元的「桶子燜雞」，這可說是這間店必吃的招牌料理呢。

中午來到「打鹿岸」，店家具有專用停車場是優勢之一。據了解，這裡是原住民喜愛來這聚餐的地方，至於「打鹿岸」有啥魅力，會讓這假日中午店內也能高朋滿座，生意出奇的好呢？讓我們繼續看下去。

來到「打鹿岸」，從內外裝潢，可以感受到濃濃的原住民氣息，無論是雕刻品或是擺設裝飾或物品，都頗具特色。而這個芭蕉，可不是裝飾用的，而是可以當作餐後水果，讓大家自由取用的哦。

竹筒作成的水壺，頗為吸睛，裡頭裝的是熱麥茶，店家免費提供。

最為特別的是，這裡還有樂團駐唱，不過是每天晚餐時間七點半之後才會有，甚至有時候會有「民雄」及「曾淑勤」蒞臨演唱哦！

介紹完餐廳環境與特色之後，開始我們今天的餐點。值得一提的是，既然是原住民主題餐廳，菜單上的餐點，當然屬於原住民口味囉！除了「桶子燜雞」外，「碳烤山羊腿」、「碳烤黃金蹄」也是店內招牌之一。也有些奇奇怪怪的料理，如山豪、野兔、田雞、鴕鳥、鹿肉、水母、蟋蟀等，在「打鹿岸」統統可以端上桌，很特別吧！當然，蟋蟀我們不敢吃，由於沒吃過兔肉，所以我們點了一道「三杯山林野兔」（320元）。其他還有「山茼蒿」（120元）、「菠菜」（80元）、「阿拜」（80元）、「百香果拌木瓜」（180元）、「馬告雞湯」（300元）。

預訂的「桶子燜雞」（800元）服務生先提上桌邊亮相，詢問我們是否要幫忙扒開處理。端上桌有附上一碗雞汁及些許胡椒鹽，可以大快朵頤開動啦！這桶子雞是招牌當之無愧，雞皮烤的酥脆有味，雞肉肉質鮮嫩。用手抓著雞腿沾著雞汁，送入口中，滑嫩又多汁的雞肉，滿足感油然而生，很讚！

兩盤青菜上桌，「山茼蒿」質感似乎過老了點，有點可惜。

「菠菜」則是一般般的炒青菜。

「阿拜」是啥東西？其實就是原住民的粽子。兩層粽葉包裹著米飯及餡料，與一般粽子不同的是，阿拜內層的葉子無須拆掉，可以裹著米飯一起吃，口味上沒有太多的調味與重鹹，反倒是飄著淡淡地葉子清香，別具一番風味！

「百香果拌木瓜」可以嚐到脆脆的青木瓜與濃郁的百香果汁，搭配的還不錯，不過百香果汁偏甜了點，不太習慣。

「馬告雞湯」這雞湯呈現濃濁白色，裡頭飄著數顆馬告香料。雞肉肉質頗為彈牙，但不會太硬，還不錯。雞湯有著馬告的加持，散發與眾不同的風味，雖然整體較清淡點，但覺得自然，有著食材的原味，沒有負擔。

「三杯山林野兔」因為第一次嚐兔肉，有點殘忍，但期待頗高。這道三杯兔肉，雖是兔肉，但味道說不上來，與一般的肉似乎沒啥差別，加上骨頭偏多，肉質偏少，有點小失望，僅止於嚐鮮即可。

來到「打鹿岸原住民人文主題餐廳」點餐，因為是特色主題餐廳，價格偏貴了點，餐點方面，要有只能吃到七、八分飽的心裡準備，主要是體驗，無須要求太多。

體驗啥呢？重頭戲來啦！原本以為中午時段沒有演唱，結果竟然出乎意外地有歌手上台演唱，猜測是因為當天客人較多的緣故。隨著歌手一首首演唱原住民的歌曲後，開始演奏些適合熱鬧的曲風，一晃眼，別桌已經有許多人起來繞著餐廳走道跳舞，原住民歌曲、舞蹈、小米酒…，頓時氣氛被炒熱了起來，讓我想到賽德克巴萊電影中的場景，真是歡樂無限超High。至此，也終於明白「打鹿岸」的魅力所在。

當然，除了感受到其他桌客人手足舞蹈的歡樂氣息外，對於老爸的生日，歌手也為我們這桌演唱一曲生日快樂，哈哈！這樣意外的驚喜，加上自己準備的生日蛋糕助興，這樣的氣氛，也讓壽星老爸及全家人顯得格外開心呢！

註：「打鹿岸」阿美族語，意為工作地休憩的寮房。店家解釋為都市叢林裡心靈休憩的地方。

打鹿岸原住民人文主題餐廳

桃園市桃園區莊敬路一段101號

03-355-7101