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位於桃園市「尊爵大飯店」內的「鑫鐵板燒」,以前老闆有請大家吃過商業午餐,印象中無論氣氛、質感都還不賴,適逢結婚三週年不知要去哪慶祝時,「鑫鐵板燒」倒是間不錯的主意。

 

鑫鐵板燒」有許多間大小包廂,師傅及服務生都彬彬有禮,果然有受過飯店的訓練。我們被分配到一間約六人的小包廂,從頭至尾,這間包廂就只有我們倆人使用。

 

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座位前像是蓮花般的擺盤,頗為吸睛。提供了一條熱毛巾,也倍感貼心。

 

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由於屬於假日,所以沒有商業午餐,我們點了兩份「皇家午餐」(1,380+10%)來嚐鮮囉!「皇家午餐」套餐提供的餐點包括「尊爵靚湯」(選擇「奶油南瓜湯」及「蕃茄牛肉湯」)、「麵包」、「沙拉美饌」、「鮮活龍蝦」、「海鮮什錦」、「養生水果醋」、「美國肋眼牛排(50g)」、「紐西蘭香肩羊小排」及「季節時蔬」。

 

首先送上了類似王品的「蔬菜沙拉棒」,配上自調的沙拉醬汁,清涼鮮甜,這沙拉棒可以免費續加。

 

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前菜主要是「龍蝦沙拉」,味道很好,其他兩樣是小黃瓜與牛蒡絲,算是開胃的小菜囉!

 

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鑫鐵板燒」的料理檯面保持的乾淨整潔,這應該是鐵板燒店家必須做到的基本功夫!

 

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湯品上桌,我們選擇的是「奶油南瓜湯」及「蕃茄牛肉湯」,奶油南瓜湯非常濃郁,裡頭加了些許堅果,濃稠間帶著口感,很棒。

 

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蕃茄牛肉湯雖偏鹹了點,但裡頭的餡料多且層次豐富,感覺頗超值。

 

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「麵包」屬於歐式堅果類麵包,抹上奶油,口感外酥內軟。

 

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師傅開始料理龍蝦與魚片。

 

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先上桌的是魚片,這魚肉不油不膩,完全沒有一點魚腥味,外皮煎的也恰到好處,肉質鮮美多汁,沾點淋在盤中巧克力顏色的酸酸醬汁,頗為爽口,這魚片好吃。

 

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接下來是「龍蝦與干貝」,龍蝦令人看得垂涎三尺,服務生此時也送上溫水中加了檸檬片的「洗手盅」,供客人洗手用。

 

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「龍蝦干貝」上桌,干貝香味撲鼻而來,好香呀!

這龍蝦腹部肉質鮮嫩,尾部則頗富嚼勁,老婆直說好吃。店家有提供吃蝦工具,顧不得形象,挖呀剪得通通來,連龍蝦腳都不放過,結果吃到最後,竟也忘了還有「干貝」及沾醬可沾。

 

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店家換了新的熱毛巾,送上「和風田園沙拉」及「凱薩沙拉」,同時也上了「養生水果醋」。這兩樣沙拉都不錯,添加了杏仁片等小佐料,小細節帶來一些小驚喜。

 

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由於沒有另外加點飲料,我們以水果醋代酒,乾杯慶祝結婚三週年慶

 

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此時,師傅開始料理主餐「美國肋眼牛排」及「紐西蘭香肩羊小排」,邊料理牛肉及羊肉的同時,也花了許多時間炒著蒜頭、蒜片。

 

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我們選擇約六分熟的「美國肋眼牛排」,這牛排份量雖小(50g),但整個套餐這樣下來,反而覺得份量剛剛好,不會過多,牛排的肉質很嫩,卻又頗具口感,原味吃就不錯吃,配上師傅炒的蒜頭或蒜片,別具風味。

 

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「紐西蘭香肩羊小排」用手拿著吃,肉質鮮嫩好吃,不過由於是午餐套餐的緣故,份量同樣不多,真令人意猶未盡!

 

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最後來到「季節時蔬」,提供的是「炒豆芽菜」,不像一般的加醬油去炒,這炒菜感覺比較家常。師傅詢問這樣菜夠嗎?可以續加。

 

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餐畢,服務生指示我們到另一區自助吧台享用飲料、水果及甜點。這一區的環境可以看到樓下的游泳池,靠窗邊的view還頗有休閒意味。

 

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水果及甜點各有四樣,我們各都拿了一片來試試。

 

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水果新鮮度夠,甜點則有一、兩樣還不錯。飲料我們都選擇熱咖啡,這樣的一個餐後休息區,也像是輕鬆、簡單的下午茶呢!

 

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這次來到「鑫鐵板燒」,除了用餐環境及餐點都表現不俗外,服務生的積極態度,也讓我們甘願付這10%的服務費。鑫鐵板燒」提供許多大小包廂,無論是節慶、約會,或是商業聚餐,相信都是不錯的選擇,而尊榮的餐點與氣氛,也貢獻不少CP值。

 

鑫鐵板燒(尊爵大飯店)

桃園市桃園區莊敬路一段3005

03-316-9900

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