鏞記5

  

說到香港吃燒鵝,那就一定要來「鏞記酒家」。也是來到中環的行程之一,不過由於來到「鏞記酒家」約莫下午兩點半左右,抽號碼牌等了約十多分鐘,待就坐時準備點餐時,服務生表示燒鵝已經賣光,要等到五點才會出爐!真是晴天霹靂!!

 

鏞記1

 

我們於是起身離開,打算下午五點在來。這燒鵝賣光,真是打亂了我們原本四、五點就要到「山頂纜車站」搭纜車上太平山看夜景的計畫,只好在中環虛耗了兩個多鐘頭!

 

期間我們到了「大家樂」喝咖啡歇歇腳,這「大家樂」是香港中式快餐連鎖店,有點像是速食店的經營風格,就不再多提。

 

下午五點鐘,我們來到鏞記酒家」,同樣抽號碼牌等候後,只點了一份2-4人份例牌的「金牌燒鵝」(例牌HK150元;其他份量:一隻HK480元、半隻HK240元),其餘都不點。同樣,店家先上了茶水。

 

鏞記2

 

金牌燒鵝」上桌,例牌(Regular)這份量頗適合2個人來用餐,且其他都不點只為嚐鮮的份量。淋醬汁前。

 

鏞記3

 

服務生於桌邊會現場淋上醬汁。

 

鏞記4

 

看到晶瑩剔透、油油亮亮的燒鵝外皮,不禁令人食指大動。吃起來酥脆的外皮、香嫩多汁的鵝肉,配上淋上的醬汁,以及燒鵝底部墊著的一層甜甜的滋味豆類,整體搭配的極好,果真不枉我們等的那麼辛苦,值得!

 

鏞記6

 

鏞記8

 

鏞記9

 

鏞記酒家」價位上來看,真的頗貴,兩個人吃最小份燒鵝,加茶資服務費,就要價HK193.7元(約台幣750多)。來這,如只想品嚐燒鵝,其他就別再多點,免得傷荷包。

 

食畢,接近傍晚六點,我們速搭計程車至「山頂纜車站」,但為時已晚,已經大排長龍了。為了吃燒鵝,而耽誤了行程,也因此上太平山不但要排長隊,也無法看到晝夜交替的景色,懊惱啊。

 

 

鏞記酒家

香港中環威靈頓街32-40

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