石二鍋11  

 

常看到「石二鍋」假日用餐時段門口擠滿人,討厭候位的我們,這次趁平日晚餐時段來到桃園市大興路這間「石二鍋」用餐,發現並沒有客滿哦!

 

一進到店內,可感覺到用餐環境的舒適與乾淨,質感還算不錯。我們點了兩樣鍋品「櫻桃鴨肉鍋」(198元)及「牛雞雙拼鍋」(198元),都選擇石頭火鍋。

 

石二鍋2

 

石二鍋3

 

主鍋附有菜盤、檸檬冬瓜冰沙。副食部份,冬粉、烏龍麵及白飯三選一。就坐後,服務生端上醬料,供客人選取添加。

 

石二鍋1

 

菜盤方面,引人注目的是豆腐上烙印「石二鍋」三個字,很是特別外,葉菜類葉片完整、新鮮,也值得讚許,至於其餘食材,則普通,與一般平價鍋無特別之處。

 

石二鍋4

 

石二鍋8

 

石二鍋9

 

湯頭方面,屬於清淡一般的湯頭,唯一有趣的是,服務生來撈了一次浮在湯上層的渣渣,之後就沒再做此服務,應該只是示範性質。

 

石二鍋12

 

肉片方面,份量算是得宜,其中櫻姚鴨肉好吃,頗值得試試。

 

石二鍋5

 

石二鍋6

 

烏龍麵嚐起來一般般,久煮會軟了些。

 

石二鍋7

 

我們發現其他客人一就坐,服務生就馬上端上飲料,唯獨我們吃到快結尾還沒有端上,得提醒服務生才送。一向以SOP提供高品質服務的王品集團,出這個錯,實在有點令人認知失調。

 

石二鍋10

 

整體而言,「石二鍋」價位上OK,頗可以接受。食材方面普普通通,一切以標準化的思維下,似乎犧牲些差異化。服務方面,因流程出錯扣了點分。

 

石二鍋13 

 

 

石二鍋」其實並沒有到非吃不可的地步,唯一去吃的理由,應該純粹是想嚐鮮(至少有吃過),而為了吃「石二鍋」特別去排隊,也實非必要。

 

 

石二鍋

桃園市桃園區大興路155

03-3179595

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