聞香坊6  

 

位於龜山后街,隱身於巷弄中的「汕頭清燉牛肉麵」,在龜山地區的牛肉麵店家中,算是小有名氣,早年曾經去吃過幾次,對於其清燉牛肉麵印象還不錯。不過,近日已經重新換新裝,於「壽山高中」對面開幕,更名為「聞香坊」。

 

聞香坊10

 

聞香坊」的用餐環境與裝潢氣氛,都較先前提昇不少。我們於某晚來到「聞香坊」,點了「紅燒牛肉拉麵」(100元)、「清燉湯拉麵(無肉)」(60元)及兩樣小菜(每樣30元)來嚐鮮。

 

店家提供許多小菜供選擇,不過我們下班過去吃晚餐時,似乎已經沒剩幾盤可以選了。此外,店家有放可樂等飲料的機台,原以為是免費暢飲,詢問才知道要10元,就沒點用。

 

「兩樣小菜」嚐起來普普。

 

聞香坊1

 

聞香坊5

 

聞香坊2

 

主餐牛肉麵上桌,裝麵的容器係採用類似鍋燒麵的木頭基座與鍋子盛裝,感覺頗為新穎與特別,但這種木製品,一旦長期使用,似乎容易腐蝕或髒掉,未來需要再觀察。

 

「紅燒牛肉拉麵」上桌,令人驚豔的是,上頭鋪了許多的空心菜。牛肉塊方面,切的較為小塊,但有筋有肉,質感頗嫩,我們有喜歡。而紅燒湯頭,我們選了小辣,這辣度應該是以辣椒油調製,所以漂了一層辣油,這點較不喜歡。但就紅燒湯頭而言,味道算是還不錯。

 

聞香坊4

 

聞香坊6

 

聞香坊9

 

「清燉湯拉麵」這是沒有肉的湯拉麵,主要是想試試清燉湯頭的滋味,原味的清燉湯嚐起來就很棒,清淡中帶著牛肉的原味,無怪乎店家係以清燉牛肉麵聞名。

 

聞香坊3

 

聞香坊8

 

牛肉麵的拉麵,屬於寬版的麵條,Q度夠,加的麵分量也足夠,還不錯。

 

聞香坊7

 

這次來到「聞香坊」除了感受到老店翻新的氣息外,店內的用餐環境與裝潢也較為新穎(偏日式的感覺),光看店名「聞香坊」,實在看不出來是牛肉麵專賣,是較為奇特之處。此外,店家生意不錯,目前大概晚上七點半就貼出售光公告,下班要去嚐嚐,可要早點出門哦!

 

聞香坊12

 

 

聞香坊

桃園市龜山區大同路24

03-350-6520

 

 

 

 

 

 

 

 

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