人之初5

 

哈哈!人之初性本善!

想必大家看到這店名,一定跟我們一樣覺得好有趣,取名為「人之初」,到底賣得是啥膏藥?其實是專賣膠原排骨的店家,目前店內有提供兩種餐點「膠原排骨麵」(70元)及「膠原排骨飯」(80元)。這次來「人之初」,係因買了團購券,特來嚐鮮。不過由於晚上下班時已經約莫七點,店家事先表示沒有排骨飯只有麵,我們覺得OK,並點了一盤小菜。

 

人之初3

 

這間店不像一般麵店和麵攤,店內裝潢頗為明亮,有著些許的禪風,簡單樸素且乾淨,這用餐環境很不錯。店內有免費提供冰冬瓜茶。

 

人之初7

 

人之初6

 

聽到「膠原」兩字,大概可以想像是帶軟骨的排骨。「膠原排骨麵」上桌,份量不少頗為大碗,嚐了一口湯,帶有中藥味道,也嚐到排骨的精華,有特色,不過還是鹹了點。再來是膠原排骨,排骨份量很多,誠意十足,重點是這排骨除了已經去骨之外,軟骨部份根本已經熟透,超級軟嫩,不禁令人想多嚐幾口,看能不能真的補充一下膠質,很讚哦!

 

人之初1

 

人之初2

 

人之初5

 

小菜則點了一盤「四季豆」(30元),淋了些像是肉燥的醬汁,不過味道不鹹膩,缺點是盤底積了一層油。

 

人之初4

 

這次買的團購券覺得算是超值。從人之初(回歸人本之初)的經營理念出發,到裝潢、用餐環境、服務品質,甚或對於餐點的質感,再再都可以感受到店家的用心。除了能讓消費者感受到用心之外,這膠原排骨也實在是好吃又有特色,難怪店家敢只賣膠原排骨飯、麵,兩樣餐點就開店。下次如有機會,會想再去嚐嚐它的「膠原排骨飯」。此外,店家在我們用完餐大概晚間七點五十分左右就打烊,吃晚餐請儘早。

 

 

人之初膠原排骨麵/排骨飯

桃園市桃園區三民路三段21

03-332-2885

    桃園美食小舖 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()