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原位於桃園龜山長壽路上的「蚵仔」已歇業,近日開了一間「台北永康豬腳爌肉專賣店」。由於店家門面頗為寬敞,加上顯眼的招牌,頗引人注目。最近應該是剛開幕的關係,我們發現店家生意還不錯,於是找了一天晚上前去嚐鮮。

 

不過,店家用「台北永康」作為號召,很容易聯想到「台永永康街」或是「台南永康」是否有總店?於是,經網路爬文,似乎找不到台北永康有豬腳飯連鎖,由於對台北不熟,如果知道相關資訊的網友們,不妨幫忙為大家解惑一下哦!言歸正傳,晚上首次來到「台北永康豬腳爌肉專賣店」,店家可是燈火通明,內用座位環境也不錯。

 

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由於豬腳飯賣光,所以我們點了「紹興爌肉飯」(70元)、「紹興腿庫飯」(70元)及「四神湯」(45元)。不過,這裡點餐可有訣竅,老婆發現店家有提供免費的味噌湯,所以要點其他湯品可再考慮。此外,店家有販賣小菜,如油豆腐、滷蛋及筍干,店員很貼心地提醒,我們點的飯裡頭已經都有這幾樣。光這點就值得鼓勵,畢竟不會讓客人點了才來懊悔。

 

免費的「味噌湯」,葱的份量可以自己加,湯料很多,不會小氣。味道則是普普。

 

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「紹興爌肉飯」及「紹興腿庫飯」上桌。光看這肉的份量,就覺得飽了起來。配菜有高麗菜、筍干、一顆滷蛋、油豆腐等,這些配菜不會太死鹹。

 

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不過,白飯則不及格,淋上醬汁,不但味道一般般,過濕的飯粒沒有Q度,很不喜歡。當然,重頭戲是腿庫及爌肉,整體來說,肥肉超軟爛,已經快達到吹彈可破的境界,吃起來也不油,還不錯。不過,味道嚐起來上就普普通通,感覺似乎少了些傳統滷的味道。

 

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「四神湯」雖帶有些許酒味,但整體味道似乎沒有到位。不過。小腸算是還可以,沒有腥味。

 

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店內有提供剝皮辣椒,也可以試試。

 

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首次來到「台北永康豬腳爌肉專賣店」嚐鮮,整體環境算是不錯,點餐及服務都及格。不過餐點方面少了些精緻,但卻可以感受到「吃粗飽」情境。由於剛開幕的關係,店家還沒提供大腸麵線。不過,老婆想到桃園市南平路上有間叫做「台北永康大腸麵線」,兩家應該是有關係,改天有空再去南平路這間吃吃看。

 

題外話,說到龜山鄉長壽路上的豬腳飯,我們還是推薦離「台北永康豬腳爌肉專賣店」幾步遠的「飛米子」(食記請參見【飛米子】五星級豬腳與滷肉飯),吃的到膠質的精緻豬腳,好吃!

 

 

 

台北永康豬腳爌肉專賣店

桃園市龜山區長壽路179-1

03-320-2299

 

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