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說到砂鍋粥,先前有去吃過第一次位於桃園市民生路上的「皇膳潮汕砂鍋粥」,不過時間久遠,口味上已忘了差不多了。某晚,我們想吃粥的同時,想到位於自強路上也有一家黑字紅底招牌的「旺湘潮州砂鍋粥」,於是立馬前去嚐鮮。晚餐時刻來到店內,發現空無一人,這樣的經營情境似乎遇到了的困境。

 

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看了菜單,很不錯的地方,店家有提供兩人份的砂鍋粥,價位從350元到500元間。由於我們只有兩人,基於省錢考量,點了基本的350元兩人份的「雞肉砂鍋粥」來嚐鮮囉!另外加點一樣「開陽高麗菜」(100元)。

 

在候餐同時,我們看一下店內的擺設,發現「旺湘潮州砂鍋粥」無論在用餐環境與店內裝潢上,算是不錯,燈光也頗具氣氛。店家先送上了茶水,不過用這茶壺裝,似乎有點不太合乎店內的氣質。店內還有一個小菜櫃(標示每盤小菜30元),不過架上只有一盤小菜外,空空如也,猜測應該是跟店家生意較為冷清有關。

 

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接著,店家送上了一盤招待的餐點,是滷味。這招待的滷味頗為大份,算是意外的驚喜。裡頭有豆干、鴨翅等,滷味味道除鹹了點外,還算有入味。不過,其中的鴨翅不喜歡,似乎只有骨頭沒有肉。

 

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「開陽高麗菜」上桌,這盤賣100元似乎有點貴,不過頗為清甜,店家另有加點芹菜去炒,提昇了層次感。

 

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重頭戲來啦!

 

「雞肉砂鍋粥」熱滾滾地被端上,冒著陣陣的濃煙,飄出濃濃的香氣,這香氣我們實在猜不出來是啥,老婆說是麻油香,我則覺得有花生香。總之,「雞肉砂鍋粥」帶著這樣的香味,還不錯,我們都有喜歡。細看砂鍋粥裡頭的配料,有香菇、雞肉、蔥、菜圃等,其中雞肉略顯乾柴。粥中加進菜圃增添了些許口感。兩人份的這鍋粥,其實份量算多,我們倆人時在吃不完,最後打包了一些回家。

 

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整體而言,初次來到「旺湘潮州砂鍋粥」,對於店家用餐環境及氣氛而言,都算是正面評價。

 

餐點方面,店家除了有賣砂鍋粥外,也提供熱炒、滷味等餐點。雖然我們未曾真正嚐過正統「潮州砂鍋粥」的口味,但可遇不可求,因為也沒機會去中國大陸那邊吃啦!「旺湘潮州砂鍋粥」的「雞肉砂鍋粥」有濃濃的麻油或花生香,合我們的口味,還不賴呢!

 

 

旺湘潮州砂鍋粥

桃園市桃園區自強路50

03-338-3839

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