天品3

  

位於桃園夜市附近的「天品排骨酥」,光看招牌,應該大概猜得到是間老店了!「天品排骨酥」據悉是24小時營業的小吃店,基於老婆對於排骨酥麵的熱愛,我們於某日前往嚐鮮。不過,這裡的停車位可不好找,需要碰碰運氣。一進到店內,發現空調不是很好,用餐環境不太喜歡。

 

店內主要還是以提供排骨酥麵為主,口味上有芋頭、冬瓜、菜頭、苦瓜四種。此外,還有賣米糕、碗粿、乾麵等。我們點了三樣餐點,分別是「芋頭排骨酥油麵」(60元)、「苦瓜排骨酥米粉」(60元)及「碗粿」(30元)。

 

「芋頭排骨酥油麵」與「苦瓜排骨酥米粉」上桌,這裡排骨酥顏色炸得較深,雖然骨肉分離的、肉質軟嫩,但骨頭太多,肉的部份少的可憐,像只剩依附於骨頭上的肉屑,不甚喜歡。

 

天品2

 

天品3

 

湯頭方面隨著口味有不同,也頗具甜味,還不錯。芋頭綿密,苦瓜則是沒有苦味。

 

天品4

 

天品5

 

「碗粿」剛端上來時有點傻眼,這叫做是碗粿嗎?雖然碗粿的作法與口味可說是因地而異,但這樣湯湯水水的碗粿,乍看之下還以為是肉圓呢。不但老婆不喜歡,我也不太習慣。這碗粿裡頭包有蛋,加了些菜圃等,重點的醬汁很水,味道不對味,糯米的部份也平淡無奇,超不推。

 

天品1

 

天品6

 

整體而言,「天品排骨酥」不但排骨酥肉少,碗粿也不合味,我們沒給予較多正面的評價。

 

天品排骨酥麵

桃園市桃園區中正路479

03-333-5827

 

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