精彩100黃牛肉3  

 

這間位於桃園市三民路上的「精彩100涮涮鍋黃牛肉麵」,老實說,一直不曉得正確店名是啥?看了簡介才知道精彩100似乎是公司名稱,老闆有投資牧場,並從事台灣黃牛肉、精品水產專賣。適逢團購網有在團購,好奇心驅使下,就買了一張來嚐鮮看看囉!

 

一進到店內,發現店內有賣黃牛肉麵外,還有其他飯、麵小吃,甚至還有賣剉冰,真的快變成一個小型美食街啦!印象中還有提供黃牛肉的涮涮鍋。依照團購券,我們點選了「黃牛肉麵」(100元)、「牛肉湯餃」(100元)及「小菜」(50元)。

 

在吃黃牛肉麵之前,我們看了一下店家牆上對於正宗台灣黃牛肉的簡介及其優點之處,摘錄其重點為「台灣黃牛肉肉質健康,脂肪、膽固醇含量都較進口牛肉低。台灣正宗黃牛肉肉色鮮紅,保水性好,且含有約20種揮發性香氣。目前台灣每年飼養的牛隻頭數約14萬頭,其中乳牛佔8成以上約12萬頭,肉牛僅約1萬多頭,其為水牛。黃牛來源也都仰靠農委會畜產試驗所恆春分所維持約350頭的黃牛族群。」

 

「黃牛肉麵」與一般肉較不同質之處,我想應該是肉質較有彈性吧!由於不是牛肉專家,也實在吃不出有啥特別之處。湯頭則是屬於清甜型,麵質則普普。

 

精彩100黃牛肉2

 

精彩100黃牛肉3

 

「牛肉湯餃」把黃牛肉麵的麵換成水餃,不過這水餃沒有特色,嚐起來頗像冷凍水餃。

 

精彩100黃牛肉4

 

精彩100黃牛肉6

 

「小菜」及加點的燙青菜。

 

精彩100黃牛肉1

 

精彩100黃牛肉5

 

 

整體而言,店家主推得台灣黃牛肉,我們覺得肉質頗具彈性,與一般的牛肉似乎口感有所不同。但也由於非牛肉專家,其餘的特點就留給大家找機會去品嚐看看所謂的台灣黃牛肉囉!

 

 

精彩100涮涮鍋黃牛肉麵

桃園市桃園區三民路三段100

03-339-5689

    桃園美食小舖 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()