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竹香肉粽10    

 

端午節,總是為要去哪買肉粽傷腦筋,最早是去買位於桃園區中正路上「嘉義肉粽」(食記請參見【嘉義肉粽】我的端午節肉粽),不過,後來覺得「嘉義肉粽」加了太多的胡椒粉,反而喪失了原有肉粽該有的傳統香氣,老婆不愛。於是,去年就轉往大賣場買冷凍肉粽(買了南門市場某知名湖州粽),發現超級難吃,今年就決定不買工廠大量製作的冷凍肉粽了。

 

想到妹妹舊家附近「延平公園」旁有間肉粽專賣店「竹香肉粽」,今年就決定買來嚐鮮。

 

竹香肉粽6

 

竹香肉粽5

 

來到「竹香肉粽」,現場正在做煮肉粽,老闆說他們主要以南部粽為主,也有賣北部粽。我們買了一串「蛋黃大肉粽」(10450元)回家拜拜用。

 

竹香肉粽4

 

竹香肉粽1

 

竹香肉粽3

 

「蛋黃大肉粽」係以南部水煮粽,裡頭有香菇、豬肉、蛋黃、油蔥、花生等。蒸過之後,不會滴油,甚或拆粽葉手也不會搞得油膩膩,加分。米的口感偏黏些,口味上則較為清淡,有傳統家常古早風味。

 

竹香肉粽9

 

豬肉幾乎以瘦肉居多,份量不少,口感上不會太硬,味道不錯。整體內餡用料分佈均勻,每一口都可以吃到花生、豬肉、油蔥等食材搭配多層次的香氣,我們喜歡。

 

竹香肉粽10

 

竹香肉粽11

 

竹香肉粽12

 

整體而言,這間位在後站「延平公園」旁的「竹香肉粽」,有符合我們口味,據老闆表示,他們在「南門市場」及「南平市場」也有攤位,如明年沒有survey到別的店家,我們應該還會繼續買來過端午。

 

 

 

竹香肉粽

桃園市桃園區金門二街791

03-3649178

0988-275368

 

 


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桃園美食小舖

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留言列表 (1)

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  • Alma 艾瑪
  • 在我娘家附近,每天經過都沒有下車買,因為娘家有包,下次來試試^^
  • 下次經過可以買一顆來試試

    桃園美食小舖 於 2015/06/16 16:40 回覆

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