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銘傳龜山校區下圓環旁,記得之前有間鐵板燒店「Wei鐵板燒」,不過前次要去嚐鮮時,發現門口貼著頂讓,於是就放棄去吃。最近發現這間店換老闆新開張,店名為「家鐵板燒」,這四個火的字實在是太難唸了(經查,念),很不建議店家去取一些難念的名字,畢竟不好記!

 

店內有提供的白飯、湯品及飲料。白飯可以吃到飽,很划算,也適合學生。

 

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店內用餐環境較偏小,大概有兩個師傅。我們點了兩樣餐點,分別是「椒鹽松阪豬」(220元)、「黑胡椒牛肉」(150元)、「蔥花蛋」(30元)及「鐵板豆腐」(40元)來試試。

 

兩樣青菜,炒的頗為鮮脆,尤其是豆芽菜,可以嚐到脆脆的口感。口味上雖不致於過鹹,但缺點是有點偏油。

 

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「椒鹽松阪豬」算是有擺盤的,小小加分。松阪豬的口感有出來,但有點切的太小條了,每一口總有意猶未盡之感,還不錯。

 

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「蔥花蛋」這蔥花蛋煎出來的口感類似蛋餅,外微酥內頗嫩,我覺得好吃。

 

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「鐵板豆腐」上層灑上蒜頭及芝麻,錦上添花。

 

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「黑胡椒牛肉」這道基本炒肉,醬汁不會過鹹,但卻好下飯是優點。牛肉口感也還可以。我們因為這道,又多添了幾碗飯。

 

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整體而言,銘傳龜山校區下圓環旁「家鐵板燒」,雖然炒菜略為偏油,但主餐口味不差,價位上偏市區價位,150元起跳,單點大多位於220-220元上下,而該區域主要以學生為主,這價位是否略高,有待觀察。此外,因桃園市區鐵板燒優於這家仍不少,我們應該不會為了想吃鐵板燒,專程跑來龜山這間吃,為一隱憂。

 

 

家鐵板燒

桃園市龜山區德明路63

03-3290167

 

 

 


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