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約莫兩年前的食記「大勝鐵板燒」(食記請參見【大勝鐵板燒】寶山街新開幕),文章提到大有路、大業路、寶山街、大興路這區塊,除了「新光三越大有店」內的「漾紅花鐵板燒」(食記請參見【漾紅花鐵板燒】新光三越大有店)外,這是第二間鐵板燒。

 

不過,如今「大勝鐵板燒」已歇業,取而代之的是新店家「鑫奇鐵板食堂」,於5/1開幕,我們看到布條後,就立馬於開幕期間前往嚐鮮。

 

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進到「鑫奇鐵板食堂」,發現在服務上頗為親切,菜單上不再是幾乎110元超評價的鐵板料理,而是除了130元的基本炒肉外,價位多落於220元。老實說,位於住宅區中鐵板燒價位200元上下,我們都覺得合理,過於平價,反而影響品質與美味

 

我們選擇兩樣餐點,分別是「海陸肉片排餐」(300元),包括季節鮮魚、牡蠣、海蝦、羊肉片/豬肉片/雞肉片擇一,以及「黑胡椒牛肉片」(140元)。

 

內用白飯、飲料、熱湯免費無限供應。熱湯是味增湯,用料不少,還不錯。值得一提的是,店家的碗都有烘過,維持熱度及乾燥,不會濕答答到還要我們拿衛生紙去擦乾,光這點我就加分。

 

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開幕附的開胃菜,是醃漬後的高麗菜,老闆娘說這顏色不是加色素,這吃起來清爽又解膩。

 

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兩道青菜,師父炒的不會很死鹹,看顏色就知道,算是清淡家常系列,但有合我們的口味。

 

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「黑胡椒牛肉片」及「黑胡椒豬肉片」,兩種黑胡椒醬汁一樣。這醬汁非但不死鹹,味道亦不怪,搭配炒肉片,很順口,裡頭加了洋蔥,就算不吃肉片,光醬汁也很好配飯,算是中規中矩、沒失分的料理。

 

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「海陸肉片排餐」主要是季節鮮魚、牡蠣、海蝦組合而成,當然還有一些配菜,包括香菇、青花菜等。魚片好吃,吃起來不會有油膩感,甚或有魚腥味,肉質也嫩。

 

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牡蠣裹粉去煎,看起來雖略顯焦黑,但些邊邊微酥脆的口感,中和了一口咬下牡蠣的溼潤感。海蝦已去殼,味道佳,也不賴。盤中沾醬,老婆說似乎有些芥末味,這沾醬有幫忙加點分。

 

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整體而言,桃園區寶山街鑫奇鐵板食堂」新店家報到,恕直言,我們認為比之前「大勝鐵板燒」好吃多了。今日嚐鮮結果,無論於服務、師傅專業感、餐點美味度,都下了正評,下次有機會再去試試別的口味。

 

 

鑫奇鐵板食堂

桃園市桃園區寶山街70

03-3252818

 

 

 

 


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桃園美食小舖

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  • 法律諮詢
  • 感覺還蠻中規中矩的!!
    謝謝分享
  • 真的還不錯

    桃園美食小舖 於 2016/05/03 21:40 回覆

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