桃園美食小舖

位於龜山后街，隱身於巷弄中的「汕頭清燉牛肉麵」，在龜山地區的牛肉麵店家中，算是小有名氣，早年曾經去吃過幾次，對於其清燉牛肉麵印象還不錯。不過，近日已經重新換新裝，於「壽山高中」對面開幕，更名為「聞香坊」。

「聞香坊」的用餐環境與裝潢氣氛，都較先前提昇不少。我們於某晚來到「聞香坊」，點了「紅燒牛肉拉麵」（100元）、「清燉湯拉麵（無肉）」（60元）及兩樣小菜（每樣30元）來嚐鮮。

店家提供許多小菜供選擇，不過我們下班過去吃晚餐時，似乎已經沒剩幾盤可以選了。此外，店家有放可樂等飲料的機台，原以為是免費暢飲，詢問才知道要10元，就沒點用。

「兩樣小菜」嚐起來普普。

主餐牛肉麵上桌，裝麵的容器係採用類似鍋燒麵的木頭基座與鍋子盛裝，感覺頗為新穎與特別，但這種木製品，一旦長期使用，似乎容易腐蝕或髒掉，未來需要再觀察。

「紅燒牛肉拉麵」上桌，令人驚豔的是，上頭鋪了許多的空心菜。牛肉塊方面，切的較為小塊，但有筋有肉，質感頗嫩，我們有喜歡。而紅燒湯頭，我們選了小辣，這辣度應該是以辣椒油調製，所以漂了一層辣油，這點較不喜歡。但就紅燒湯頭而言，味道算是還不錯。

「清燉湯拉麵」這是沒有肉的湯拉麵，主要是想試試清燉湯頭的滋味，原味的清燉湯嚐起來就很棒，清淡中帶著牛肉的原味，無怪乎店家係以清燉牛肉麵聞名。

牛肉麵的拉麵，屬於寬版的麵條，Q度夠，加的麵分量也足夠，還不錯。

這次來到「聞香坊」除了感受到老店翻新的氣息外，店內的用餐環境與裝潢也較為新穎（偏日式的感覺），光看店名「聞香坊」，實在看不出來是牛肉麵專賣，是較為奇特之處。此外，店家生意不錯，目前大概晚上七點半就貼出售光公告，下班要去嚐嚐，可要早點出門哦！

聞香坊

桃園市龜山區大同路24號

03-350-6520