嫂子拌麵 (7)    

 

前不久發現桃園區大業路新開一家[嫂子拌麵],頗為有趣的店名,這陣子發現店家生意還不錯,所以我們決定前往嚐鮮。

 

嫂子拌麵 (1)

 

 

菜單上看來,店家有提供乾拌麵系列,均附湯,有招牌、麻醬、沙茶肉醬、炸醬、新加坡叻沙、鮮肉餛飩、紅油抄手等,除乾拌麵外,還有湯麵類、燙青菜。涼拌的小菜多樣,比較特別的有油雞、醃蜆仔、蒜苗鴨賞、小魚干花生、涼拌黑木耳、涼拌小黃瓜等。店家標榜是手工麵條、醬料及自製的小菜,頗為吸引人。

 

嫂子拌麵 (2)

 

我們點了兩樣餐點[嫂子招牌乾拌麵(蒜味)(70) 、[天香麻辣乾拌麵(60)、[涼拌小黃瓜(40)。選擇內用,不過內用只有一桌,多以經營外帶為主。由於生意好,有被告知要等約15分鐘。

 

 

 

 

嫂子招牌乾拌麵(蒜味),我們選擇了細麵,手工麵條的口感很棒,我們都喜歡,是會想再來吃的那種麵條。這碗麵裡頭還有切仔麵的肉片、青菜及丸子,肉片還不賴,丸子則普普通通。招牌蒜味乾拌麵,有古早味的感覺,吃起來算是爽口,配上蒜味,別有風味。

 

嫂子拌麵 (4)

 

嫂子拌麵 (10)

 

嫂子拌麵 (6)

 

天香麻辣乾拌麵]這天香麻辣口味,我們點了小辣,椒麻的辣度有出來,這味道我們喜歡,比起招牌,我們更愛這款,整體吃起來像是近幾年流行的麻辣拌麵,但並不輸其他品牌,值得一試。

 

嫂子拌麵 (7)

 

嫂子拌麵 (9)

 

涼拌小黃瓜]清爽。

 

嫂子拌麵 (5)

 

用餐過程中,有注意到菜單上寫的乾拌麵[均附湯],但麵都快吃完,湯還沒上桌,於是問了店員,店員答應會補上,但直到用餐完畢跟該店員結帳,竟然壓根忘了要補湯這件事,算了,可能太忙忘光了。

 

整體而言,桃園區大業路新開一家[嫂子拌麵]的手工細麵口感彈性有出來,是我們喜歡的。這次吃的天香麻辣乾拌麵,椒麻味有合口味,辣度也夠,改天我們應該還是會去試試別的口味。

 

 

 

 

嫂子拌麵 (大業店)

桃園市桃園區大業路一段165

0901-066619

 

 

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