桃園美食小舖

近日經過大業路二段，意外發現新開一家鍋燒麵店，名為「鍋燒屋」，於是某日下班，陪同老婆一起前往用餐。來到店內，由於該路段不熱鬧緣故，店內用餐者偏少。翻了一下它們的菜單，種類有鍋燒麵、拉麵、拌麵、丼飯、小菜等，同性質的店家像是先前於南崁吃到的【味之屋鍋燒食堂】。老闆介紹它們的拉麵，是屬於湯頭比較偏濃的，但嚐嚐才知道囉！

我們點了兩樣餐點，分別是「博多白湯拉麵」（120元）及「日式牛肉丼飯」（90元）來嚐鮮。

「博多白湯拉麵」上桌，用料有玉米、肉片、昆布、滷蛋等，看起來還算不錯。由於老闆介紹它們的白湯偏濃，我們嚐了之後，覺得還好，程度上還差道地日本拉麵一截，整體味道也單調了點。

我們灑了點七味粉進去，才提昇了味覺層次感。

店內沒有提供水，冰箱飲料也需另外付費，我們覺得很怪，哪有吃日本拉麵不提供水喝的道理？

另一道「日式牛肉丼飯」上桌，用盒裝的丼飯，還蠻別緻的，打開一看，滿滿的配料撲滿整個飯盒，視覺上來說很亮眼，配料有滷蛋、青菜類、豆干等，重點是它的培根牛肉好吃，肥瘦度適中，份量也多。飯盒的白飯偏多，醬汁卻少了點，略顯不協調。

此外，丼飯附有熱湯。

整體而言，鍋燒麵店在大有商圈類似店家還不多，「鍋燒屋」的拉麵湯頭嚐起來與「味之屋」差不多，都不夠濃與鹹，不夠道地。以桃園市拉麵來說，目前吃到最道地的還是【和民居酒屋】日本拉麵最為道地，再來就沒有了。【伊太郎拉麵】技轉日本的回籠湯則是勉強及格。此外，「鍋燒屋」店家非坐落位於熱鬧街上，是令人較憂心之處。

鍋燒屋

桃園市桃園區大業路二段117號

03-357-1285

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