桃園美食小舖

桃園市的平價牛排先前已有介紹了幾家，如位於桃園夜市週邊的「【77牛排館】桃園夜市週邊老店」、「【黑船炙燒牛排】蕃茄牛肉湯別錯過」；位於大有區週邊的「【品客牛排】幸福就在這一客」、「【鼎贊牛排館】開幕嚐鮮」。平價牛排就肉質方面其實都差不多，但每間店內的經營風格、服務品質及提供的副餐等可說是各有千秋。

這次來同樣位於桃園夜市週邊中正路上的「帝屋平價嚴選牛排」嚐鮮，由於先前網路上及電視都有介紹這是「分離式的酥皮濃湯」，不過究竟店家是藉由新聞順水推舟，抑或是原本創意研發的成果，有待商榷。

平價牛排館同樣的缺點，就是一進店內就可以聞到油煙味，還好這間店的空調夠強，讓情況緩和了些。我們點了兩樣主餐，分別是「澳洲肩肉牛排14盎司」（200元）及「香雞腿排」（130元）。店家有提供免費飲料及冰淇淋自取。

傳說中的「分離式酥皮濃湯」上桌。其實也還好，先上的酥皮麵包算是一般的餐前麵包，搭配後上的濃湯，就變成酥皮濃湯。只是我們無法確知是否是店家原本的創意，或是烤箱太小的將就所致。

「香煎雞腿排」端上桌，其實頗有賣相，這香煎雞排肉質頗嫩，卻又不失彈性，我們都有喜歡。選擇的醬汁是黑胡椒醬，嚐起來普普，店家還有其它的醬汁，如孜然、義式等，我們覺得頗怪，不敢嘗試。

麵屬於白寬麵，淋上醬汁，較鹹了點。但麵質不會太軟爛，還可以接受。

「澳洲肩肉牛排14盎司」這份量14oz夠多，但說好的七分熟呢？我們覺得應該是快全熟了，加上這肉質筋超多又硬，份量雖多，但我們切、嚼得很辛苦。

後來看到店家海報有註明「有嚼勁」，才恍然大悟，有嚼勁與肉質硬，真的只是一線之隔呀！

帝屋平價嚴選牛排

桃園市桃園區中正路660號

03-358-1766