桃園美食小舖

  

 

 

拜團購券之賜，我們來到「燒Bar木喜燒肉」享用晚餐，這間燒肉店與其他不同，格局是以吧台式方式呈現，且餐點採單點方式處理，價位並不低。依循團購券上載明的餐點，預計上桌雙人份的有「和風生菜沙拉」（100元）、「和牛角切」（280元）、「豬肋排」（未知價）、「去骨雞腿肉」（120元）、「和牛五花肉」（280 元）、「綜合海鮮」（280元）、「台灣產越光米白飯」（兩碗80元）、果汁（兩杯120元）。

 

 

 

首先上菜的是「和風生菜沙拉」還蠻大盤的，生菜沙拉嚐起來新鮮可口又開胃。

 

 

「和牛角切」還不錯，但其中有幾塊油脂偏多，加上火侯難以拿捏（原因如文末所述），使得有幾塊烤太硬。

 

 

原本是松版豬換成「豬肋排」，嚐起來肉質有彈性，還不錯。

 

 

「去骨雞腿肉」口感綿密，老婆直說好吃。

 

 

「和牛五花肉」油花分佈密而均勻，也是好吃。

 

 

「綜合海鮮」有三樣食材，分別是藍鑽蝦、干貝與小魚。

 

 

 

 其中蝦子已剝好殼，小魚有魚卵，烤起來很棒。

 

 

 

「台灣產越光米白飯」一碗40元，超貴，但還不錯吃。沾醬則有檸檬汁與醬油。

 

 

 

來到「燒Bar木喜燒肉」可以感覺到這裡的獨特風格，但吧台式的座位設計，還是不習慣，尤其爐台偏高距離又遠，加上座位低，使得我們無法清楚看到肉的熟度。這種吧台設計較適合團購券上載明的「一對一服務」，但店家當場卻說因客人多、人手不足無法提供「一對一服務」。好的設計理念如沒貫徹執行，下場就是換來設計差且服務不佳的印象，需要改善。

 

 

此外，火爐小了點，烤的速度跟不上吃的速度，失去享用燒肉的快感。但如醉翁之意不在飽，而是下班後與朋友來這聊天小聚、小酌，是非常好的選擇。

 

 

 

燒Bar木喜燒肉

桃園市桃園區中正路1391號

03-317-2677