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時常經過大廟後中正路上的朋友們,應該都會發現這間「紅塵客棧」。有著很古色古香的店名,賣得卻是中華海鮮創作料理。這次我們是買團購券進去嚐鮮。一到店門口,我們看到店家的海報「川味香辣啤酒鴨鍋」,聽名字就很吸引人,下次有機會想去試試。不過,這次團購券的內容是12道蝦料理選3,我們選了鹽烤蝦胡椒蝦咖哩蝦,另外還有鮮魚薑絲湯炒青菜,這些團購券上的餐點店內的菜單看不到,故無從比價。我們另外加點了一道「娃娃菜」(150元)。

 

一般看到這些蝦料理,原以為是較大隻的蝦子,不過,這些蝦料理上桌時,卻是一般的小蝦,而且蝦子不但大小不一,品質及鮮度似乎也不是很優,的確有點失望!

 

鹽烤蝦」感覺很一般。

 

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胡椒蝦」該不會是撒了胡椒粉就算是胡椒蝦了吧!這兩道鹽烤、胡椒蝦頗普通。

 

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咖哩蝦」算是有特色些,至少咖哩味道我們覺得還不錯。

 

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來到這吃蝦料理,蝦的品質當然不能跟「易鼎活蝦」料理比擬,但價格上除了較為親民外,至少可以嚐到不同口味的蝦子。不過,蝦子的品質應該再改善,因為有些蝦子殼黏肉,很難剝外,這幾道蝦料理的濕度也過高。

 

「鮮魚薑絲湯」這鮮魚湯裡頭有三隻魚,雖不知是啥魚種,除了細刺多了點外,肉質算是嫩。喝起來頗為清淡,算是還不錯的湯。

 

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青菜則一般般。

 

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另外加點的「娃娃菜」加了多樣的小配料,層次感夠,還不錯。

 

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店內有提供免費的冰淇淋,不過口味上選擇太少了。

 

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整體而言,首次來到紅塵客棧中華海鮮創作料理,店家主打提供新鮮海鮮食材及創作料理為主,但我們吃的這12到選3的蝦料理,雖有創作感,但蝦子的品質與用心度,真的待改善。如果店家是因為團購券緣故,而刻意降低蝦的質感,那真是不智之舉,這樣反而砸壞了招牌。

 

值得一提的是,店內的環境、裝潢及燈光算是不錯,用起餐的氛圍上有加點分。此外,我們除了對其「川味香辣啤酒鴨鍋」等鍋物料理有興趣外,店家有一個KTV十人包廂,點約4,000元的套餐,可以免費歡唱兩小時,也是頗為吸引人之處。

 

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紅塵客棧中華海鮮創作料理

桃園市桃園區中正路332

03-336-0957

 


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