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巴蜀3  

 

由於這陣子下班的較晚,所以有段時間沒去南崁吃晚餐了。某日恰好得以早些下班,我們來到南崁的「巴蜀傳香精緻麻辣鮮鍋」用餐。這間店是之前經過發現的,看起來像是個人的麻辣鍋,所以先前就列入口袋名單中。一來到店內,燈光頗為明亮,餐桌、電磁爐等頗為乾淨,整體用餐環境算是不錯。

 

巴蜀11

 

我們點了兩樣單人餐,分別是「精選雪花牛肉鍋」(298元)及「精選梅花豬肉鍋」(298元)。湯頭方面有蕃茄湯頭、海鮮原味湯頭、泡菜湯頭、香醇麻辣湯頭四種任選,其中香醇麻辣湯頭附鴨血,須加價80元。我們選了「蕃茄湯頭」及「香醇麻辣湯頭」兩種。

 

巴蜀1

 

先講飲料方面,店內只有兩種飲料:蘋果醋及柳橙汁。雖說是喝到飽,但蘋果醋喝起來索然無味,柳橙汁也差不多,而且人工味道重。飲料只提供這兩種真是沒誠意,我們寧願喝店家的飲水機的白開水。

 

巴蜀2

 

菜盤上桌,這菜盤中的蔬菜份量算是多,除了有高麗菜、金針菇外,還有豆腐、南瓜、芋頭、玉米筍、蕃茄、香菇等。菜盤中,天然食材略多於加工品,有加分!

 

巴蜀5

 

湯頭方面,店家主打的招牌「香醇麻辣湯頭」,湯中放了大量辣椒碎屑、花椒,喝起來除了有香辣的味覺外,還有沙沙的辣辣口感,頗為特別,忍不住會令人多喝幾口。不過,麻辣湯頭煮到後來變得有點鹹了。湯底的鴨血兩人來吃,份量足夠,老婆覺得也有入味。

 

巴蜀3

 

巴蜀9

 

蕃茄湯頭,味道偏淡,但有著甜甜滋味。不過相較之下,招牌麻辣湯頭較具吸引力,所以我們兩人的食材幾乎都丟到麻辣那一鍋去煮了!(不重視到連蕃茄湯頭鍋也忘記拍照了!)

 

至於肉片方面,這次點的「雪花牛肉」及「梅花豬肉」份量都不少,店家切的也頗為大片,燙起來質地也不差,兩者都有喜歡。

 

巴蜀4

 

巴蜀7

 

巴蜀8

 

烏龍麵煮一下下就軟了,不喜歡。

 

巴蜀6

 

甜點是冰淇淋,不過不是挖到飽的那種,而是每人提供一小盒「客惟您冰淇淋」,這種作法我們覺得也不錯,雖然冰淇淋份量沒辦法吃到飽,但衛生度倒是大大提昇,不會有冰櫃及挖取的交叉污染。

 

巴蜀10

 

 

整體而言,這次來到位於南崁的「巴蜀傳香精緻麻辣鮮鍋」嚐鮮,用餐環境算是舒適。餐點方面,招牌香醇麻辣湯頭充滿花椒及辣椒碎粒,會吸黏於食材上,除嗆辣味覺外,另具口感,頗為過癮。此外,肉片份量及質感都不差。唯一美中不足是店家提供的飲料品質差、選擇性又少,使得我們對於一鍋298元起的價位有疑慮。

 

 

巴蜀傳香精緻麻辣鮮鍋

桃園市蘆竹區中山路2501

03-312-0098

 


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桃園美食小舖

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  • 訪客
  • 這家在我這,這一個月經過看到歇業了...

    蘆竹我家牛排對面的寬逸火鍋請問有吃過了嗎?
    有想要去試試,但想先看看分享耶~哈
    有空可以去嚐鮮喔 謝謝囉^___^
  • 已歇業了喔?!謝謝回報,我將更新狀態!
    寬逸有注意,有機會在去試試,謝謝!

    桃園美食小舖 於 2014/06/27 15:57 回覆

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