紅牛9  

 

每天下班都經過位於桃園巨蛋的這間「紅牛原味炭烤牛排」,亮亮的LED燈招牌頗引人注目,話說桃園巨蛋前面這排店家,除了「微風地中海棕櫚咖啡」(食記請參見【微風地中海棕櫚咖啡】好吃但質感降)還能撐住外,這十幾年來從義大利麵店、韓國烤肉店、咖啡館、日式料理等店家,最後全軍覆沒。

 

不過,沒想到自從「紅牛原味炭烤牛排」開店後,目前來看,有帶來些人潮。我們於週六晚間前往嚐鮮,要拿號碼牌,等候時間約30分左右,原本已經放棄離開現場,但開車在市區繞了一大圈覓食,約莫也花了半小時後,想到如果回紅牛,搞不好剛好有位子,果然,剛好輪到我們的號碼。

 

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初訪「紅牛原味炭烤牛排」,從菜單可看出這裡提供「原味肩胛牛排」有分16oz21oz36oz,不過,自從有了前次在「長角96」吃過36oz的沙朗牛排後,兩個人吃份量實在太大了,我們選擇16oz的「原味炭火肩胛牛排」(16oz/270元)及「紅牛炭火去骨牛小排」(250元),另外點了乙份「美國脆薯」(60元)。店內有附送可樂曲線瓶一瓶及玉米濃湯。

 

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「玉米濃湯」上桌,這濃湯真的太濃稠了啦!我們不敢吃太多!

 

紅牛4

 

可樂每人一大瓶,由於天氣冷,店員貼心詢問冰的可以嗎?透心涼哦!吃炭烤牛排配可樂,很合。

 

紅牛2

 

候餐不會太久,廚房出餐速度算是快。店家有透明玻璃,可看到整個牛排的炭烤出餐過程,大家可以去瞧瞧哦!

 

紅牛5

 

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「紅牛炭火去骨牛小排」七分熟上桌,這兩塊牛小排烤得很美,我們切了一塊嚐嚐,肉質不錯,有彈性、軟硬適中,配上店家附的蒜片或是玫瑰海鹽,口味還不錯,這去骨牛小排我們都有喜歡,會想再來吃吃。

 

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紅牛8

 

 

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16oz的「原味炭火肩胛牛排」七分熟上桌,我們覺得一個人吃份量還是大了點。記得「長角96」的36oz牛排是採用沙朗,這裡採用肩胛,可能有不一樣的風味。這塊肩胛牛排大概可以分為兩大塊,其中一塊油筋較多(佔2/3大),另一塊油筋則較少(佔1/3小)。我們先切油筋多的那一塊,天阿!這塊肉質好硬(要說有嚼勁嗎?不想!),老婆不喜歡,搶走我點的牛小排吃。不過,另1/3塊肉質則可以接受,但負面口感已經造成。

 

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「美國脆薯」普普通通。

 

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整體而言,就服務態度方面,店內多為年輕服務生居多,不過就訂位、帶位效率及態度態度都很好,值得鼓勵。餐點方面,我們覺得去骨牛小排不錯,值得一試。至於分oz的肩胛牛排,肉質偏硬了些,就吃一次嚐鮮吧!停車方面,可停旁邊的路橋上或橋下,算是方便。

 

紅牛14

 

紅牛原味炭烤牛排2號店)

桃園市桃園區成功路二段176號(桃園巨蛋旁)

03-359-7700

 


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