假日，我們突然想吃鐵板燒，於是上網爬文，發現一間位於桃園蘆竹的「萩の鐵板燒料理」還沒吃過，於是前往嚐鮮吃午餐。來到位於蘆竹大竹路，發現這裡平常真的不常來，就桃園市區而言，真的偏遠了些，不過大竹路這區塊，不算太冷清，有看倒許多特別的店家，像是「萩の鐵板燒料理」的門面，我們就覺得很別緻，頗具青春、活潑的氣息。
不過，我們一進到店內，師傅及服務生看了我們一眼，卻沒有人開口招呼我們，我們自己挑了位子就座後，服務生拿了菜單過來，放著就走掉了。老婆暗地冒出一句，這間店的店員都啞了？我也覺得這招呼客人的服務態度實在是待加強。
我們點了兩樣餐點，分別是「檸檬香煎雞腿排」（經濟套餐260元）及「麻香雪花松阪豬」（經濟套餐260元），經濟套餐包括白飯、飲料、湯品及冰淇淋。由於我們在菜單上看到白飯10元，雖然白飯放在自助吧台區，看起來似乎可以免費續用，但還好我們有先問，續碗白飯要價10元哦。我們覺得小氣，寧願吃七分飽也不想續白飯。
湯品上桌，一般般。
高麗菜及豆芽菜，仔細觀察了一下師傅的炒菜過程，醬油與鹽巴幾乎加得很少，而是用蒜頭等其他食材調味，嚐起來清脆可口，不會有死鹹的醬油味，這青菜炒的精緻，我們有喜歡。
「麻香雪花松阪豬」這松阪豬看起來很可口，嚐了一口，的確不錯。豬肉肉質不但有口感，整體味道也不錯，尤其帶著淡淡的麻油香氣，算是色香味俱全的一道鐵板料理了，這道麻香雪花松阪豬我們也喜歡，好吃。
「檸檬香煎雞腿排」端上，外觀看起來色澤均勻完整，賣相不錯。底下鋪著一層洋蔥，可搭配腿排入口，清爽不油膩外，表皮酥脆，肉質也頗具嚼勁，雖然沒有香蒜片的加持，但我們覺得也是一道完整的料理。
冰淇淋軟了些，不過很好挖，口味也不錯。
整體而言，「萩の鐵板燒料理」雖然一開始進門的服務上有令人不悅之處，但對於其鐵板料理，包括今天吃的青菜及主餐，過關！沒有負面評價！我們認為其餐點除了看得到精緻外，也堪稱好吃。但，建議店家能改善服務態度，因為我們看到店內的員工幾乎每個人都板著臉沒有一絲笑容，客人用起餐來難免有些壓力。價位上偏高點，但吃過後，覺得算是合理，值得再訪。
萩の鐵板燒料理（桃園店）
桃園市蘆竹區大竹路442-1號
03-323-3860
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