桃園美食小舖

位於民族路新開幕不久的「風谷複合式餐廳」，有著古色古香、復古式的裝潢，亦有包廂式的獨立空間，頗適合聚餐及三五好友喝茶聊天，好奇心驅使下，我們買了團購券前往吃嚐鮮。

「風谷複合式餐廳」是在二樓，一樓是間平價海鮮餐廳，我們都覺得這個點除了地段不好外，加上是二樓，會有排斥感。

一進到二樓店內，可以聞到濃郁的菸（或芳香劑）的味道（類似KTV的包廂味），我實在不喜歡這味道，間接也會影響用餐的氣氛。不過，店員的服務態度倒是親切，讓人有稍加放鬆的感覺。「風谷複合式餐廳」提供許多類型的餐點，包括簡餐、現炒、火鍋、茶點、飲料等。我們點了「牛肉火鍋」及「海鮮火鍋」（各180元）及「炸雞塊」（單點大份100元），飲料選擇「泡沫紅茶」及「茉莉綠茶」（單點各50元）。

火鍋上桌，湯頭讓我聞到小時候媽媽用大骨熬煮的大骨味，這感覺頗為親切，憑印象猜測應該是真的有用大骨熬煮。

菜盤食材一般般，天然食材再多些會較好。

牛肉片肥肉部位偏多，但口感還可以，只可惜店家主打的溫體黑豬肉缺貨，要不然建議選豬肉片。

海鮮份量不少，有蛤蠣、蝦子、魚片等，但鮮度及質感待加強。

「炸雞塊」炸起來不油，還不錯。

「泡沫紅茶」及「茉莉綠茶」我們選擇少糖、去冰，甜度口味都很適中，不輸外頭手搖的茶飲，這兩杯飲料好喝。

整體而言，「風谷複合式餐廳」的火鍋食材類似一般小火鍋，質感再加強則會更好，湯頭如果真是大骨熬煮而成，則是亮點。此外，今日點的兩杯飲料都好喝。店內用餐環境雖有古色古香氣氛，也有獨立包廂，甚至有電視，很適合聚餐聊天，但缺點是店內異味很重，真的破壞了好的氣氛，也待改進。

風谷複合式餐廳

桃園市桃園區民族路150號2樓

03-3380551

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