桃園美食小舖

假日，突然想吃拉麵，是上網查找，找到位於桃園區正康三街的「松津中華拉麵」，算是間有歷史店家，看到店家標榜自行製作拉麵、熬煮高湯等，立馬決定出發前往嚐鮮。「松津中華拉麵」位於巷子內，停車要找一下，不過店內氣氛還不錯，有溫馨的氣息。

菜單方面，除了提供日式拉麵外，還也有定食、簡餐，小菜、快炒等。我們點了「招牌拉麵」（150元）、「麻辣拉麵」（180元）、「炸豆腐」（40元）及「現炒青菜」（80元）來嚐鮮囉！此外，來到「松津中華拉麵」，除了溫馨的店內佈置外，也可以明顯感受到店家的親切服務態度。

店內提供熱茶水。

候餐同時，可以參觀一下店內的佈置，有收藏品、小物，還有許多雜誌上關於店家的報導，與店家的新產品或佈達事項。

店家分為兩區，其中一區較為安靜，另一區則可以看到廚房，也有電視，兩種不同的用餐風格。

「炸豆腐」誠如店家所言，裡頭很燙，吃的時候要小心。裹的粉皮讓豆腐皮炸出口感頗為酥脆，豆腐則軟嫩，整體口感很不錯，值得試試。

「現炒青菜」很家常簡單清炒的菠菜。

「招牌拉麵」有叉燒、玉米、豆芽菜、青蔥、筍乾、蛋等配料，配料算是一般般。湯頭方面，端上時的湯的份量較少，鹹度也不足。不過，店家有於菜單及送餐時，有事先告知可以增減鹹度，這樣的「主動事先告知」很重要，不要以為客人都會像店家要求，做生意就是要站在客人的角度來事先告知才對。這「招牌拉麵」口味上我們覺得普普，沒特別驚艷。

叉燒可能較厚緣故，感覺肉質偏硬了。

倒是店家自製的拉麵，彈性有出來，也順口，但口感上，有點偏離了日式的感覺。

「麻辣拉麵」比起招牌拉麵的湯頭，麻辣味帶出了豚骨味，彼此互補，我們對這麻辣湯頭較為喜歡。其餘配料、拉麵，與前道招牌拉麵的評語一樣。

整體而言，「松津中華拉麵」除了提供日式拉麵外，還有中式簡餐、小炒等，配合店家溫馨的環境、親切服務，我們覺得頗適合平日來這悠閒地吃晚餐。拉麵方面，店家自製拉麵、熬煮湯頭值得讚許，我們覺得麻辣湯頭好喝。此外，店家主動事先告知拉麵鹹淡度可以調整，也加分。

松津中華拉麵

桃園市桃園區正康三街233號

03-3568813

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