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這間位於桃園區中山東路上「南台灣𩵚魠魚羹」是我們偶爾會去吃的一間小吃店,主要是我們覺得這間的魚酥算是好吃。不過,由於這條路上頗不好停車,所以每次想吃都要碰運氣看有無停車位。

 

這次我們點了幾樣餐點,包括「肉羹麵」(50元)、「魚羹米粉」(55元)、「白菜魯」(30元)及「魚酥拼盤」(55元)。

 

「白菜魯」一般般。

 

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「魚酥拼盤」這裡的魚酥,乾吃,會覺得有點乾,不過外層可吃得到酥脆口感,裡頭魚肉也大塊,無油膩感。

 

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「魚羹米粉」泡了湯汁的魚酥,雖然軟化了外層酥脆口感,但卻可以一口咬到頗為大塊的𩵚魠魚肉,這是我們覺得好吃的地方。

 

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不過,羹湯方面則較為濃稠,甜度不像台南那樣的高,屬於較為清甜的口味,建議加點烏醋,或是店家提供的辣椒粉,都可增添幾許不同的風味。

 

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「肉羹麵」麵質軟了點,羹湯同上評語。肉羹口感有出來,口味則普普。

 

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整體而言,偶爾想吃𩵚魠魚羹時,我們還是想到位於中山東路這家「南台灣𩵚魠魚羹」。主因是這間的魚酥外層具口感,內層則是肉大塊,搭配滑順的羹湯入口,不會過乾,也不至於過軟,搭配店家醬料一起享用,風味提昇,是我們喜愛之處。

 

 

 

 

南台灣𩵚魠魚羹

桃園市桃園區中山東路32131

03-336-7762

 

 


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