桃園美食小舖

時常經過桃園區春日路，有間［來來現宰羊肉］生意很好，但我們始終沒去吃過。前不久，這間［來來羊肉爐］搬到春日路與健行路口，重新開張。我們趁最近天氣還沒很冷，人潮也尚未爆多的時機，跑去嚐鮮。搬家後的［來來羊肉爐］，停車場在對面算是方便，不過停車格數不多。這間標榜［正港現宰羊肉］的［來來羊肉爐］，標榜”完全採用防檢局屠宰衛生合格溫體現宰本土羊”。

由於很少吃單點式的羊肉爐，所以在只有兩人人數不多下，真不知如何點餐好。到櫃台只見店員問我們幾個人後，就開始大力推薦餐點，我先點了乙份［腱胝羊肉］(半斤600元)、乙份［紅燒羊肉］(半斤550元)、兩份［羊油麵線］(乙份30元)後，店員又陸續推介羊腳、肉臟等…。店員問了人數後，還推介客人點這麼多，這點餐服務有失專業。後來我們點了乙份［炒沙茶羊肉］(200元)，而其他鍋物配料每盤50元自取。

［羊肉爐］上桌，準備大快朵頤。這

裡的湯頭喝起來感覺比較沒負擔，屬於較為清淡型那種，還帶有些薑味兒。當然，越煮口味會越重，但整體而言，算是溫和順口。

［羊油麵線］這麵線偏乾，是我喜歡的那種，羊油香加上油蔥酥等配料，香味撲鼻而來，這羊油麵線我很喜歡。

［炒沙茶羊肉］炒出來的味道不錯，口味適中，缺點是整盤偏油了點。

［腱胝羊肉］與［紅燒羊肉］，價位550-600元間，兩個人吃總覺得價位偏高了點。店家有交代［腱胝羊肉］須在鍋裡頭煮15分鐘再吃，而［紅燒羊肉］煮開就可以吃。［腱胝羊肉］口感偏硬，建議煮久一點，口感會比較軟，此時會帶出肉質的彈性，肉質算是有質感。

［紅燒羊肉］這帶皮的部分，口感非但有嚼勁，咀嚼起來，頗有有種特別的韻味，好吃，我們也都很喜歡。

不過，這肉的份量兩人吃起來算多，所以最後我們將剩下的打包，回家日後繼續享用。

其他菜盤，我們點了兩盤青菜、白蘿蔔、豆皮等。

菜盤冷藏櫃，盤與盤雖堆疊起來，但還好，店家有用保鮮膜隔開。

發現WC前有一群羊隻。

整體而言，桃園春日路上這間標榜溫體現宰本土羊的［來來羊肉爐］，果然名不虛傳，湯頭溫和順口，單點式的羊肉，美味且質感佳。價位上雖偏高，但我們對於羊肉的評價多屬正面，不妨一試。

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來來羊肉爐

桃園市桃園區春日路1146號

03-356-3330

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