桃園美食小舖

這次持團購券來到位於桃園市南平路上的「第8味覺魚羊鮮鍋物」，團購券上寫的是鮮奶蝦麵雙人套餐，好奇買來嚐鮮。剛來到「第8味覺魚羊鮮鍋物」店內似乎較冷清，不過店家提供的鍋物有很多種，品名都還蠻特別的，讓我們想要躍躍欲試。「鮮奶有機蝦麵」（220元）上桌，好奇我們究竟來吃鍋？還是吃麵？實在難以區分清楚，只能說是以火鍋的形式來煮麵吧！老闆拿了一整瓶「林鳳營鮮奶」，準備用純鮮奶來煮蝦。

小火鍋內放了少許高湯，係以干貝、昆布、雞高湯及起司熬煮，再倒進鮮奶後，放進約莫六、七隻有機蝦，蝦子模樣雖小了點，但可別小看，牠們可是「金車鮮蝦」呢！

對這蝦子印象頗為深刻，還記得有次回宜蘭參觀「金車威士忌酒堡」時，有見過這「金車鮮蝦」的廣告，想必這幾隻有身份的有機蝦，應該價格不斐。

除了林鳳營鮮奶、金車鮮蝦、烏龍麵外，鍋內還有一顆干貝點綴。值得一提的是，「鮮奶有機蝦麵」絲毫沒有加入一滴水，完全用純鮮奶來煮麵。俟煮滾後，濃濃的鮮奶味伴隨著甘甜的鮮蝦味撲鼻而來，令人食指大動。

我們先舀起一些湯來喝，濃郁的鮮奶融入了蝦子的甘甜，無論在口感或是美味上，都值得加分。吸飽湯汁的烏龍麵也同樣兼具兩者的滑潤與鮮甜，這麵我們也都喜歡。

不過，可能是成本高的緣故，火鍋內如想要添加其他菜色須額外點餐，我們點了兩樣「蔬菜」（40元）及「蛋餃」（30元）。老闆不建議蔬菜選放高麗菜，免得菜味破壞了整鍋的鮮甜，而挑了小白菜。

此外，蛋餃非一般的蛋餃，模樣頗為小巧可愛。

我們將配菜統統加進鍋中，頓時鍋內呈現紅、黃、綠顏色，可謂增色不少。

這裡的蛋餃外型別緻，口感也不會像一般蛋餃容易煮爛煮破，但是蛋的味道似乎沒出來。

我們在拍照過程中，老闆端來一顆「帶子」（大干貝）給我們免費嚐鮮。

來到「第8味覺魚羊鮮鍋物」可以感覺老闆對人的態度親切、謙卑有禮，從食材及服務態度上，我們可以感受到老闆的堅持與用心，雖看得出來客人不多，餐點價格也稍貴，但無論在食材等級及用心方面，都得值得加分！

第8味覺魚羊鮮鍋物 

桃園市桃園區南平路183號

03-357-5054