美 4  

 

位於桃園市桃鶯路上的「美杏越法美食料理」,因為在公司附近,很久前就有注意,但由於先前門面舊舊的,總是令人卻步。近期發現店家門面煥然一新,標榜越法美食,且加入了團購行列,於是我們買了一張四人份餐點來嚐鮮。據店家介紹「美杏越法美食料理」融合了越南、法國等異國口味,老闆娘是越南人,除了做得一手好菜,對於自己故鄉的料理也有獨特的見解。我們曾經打算在假日前往用餐,店內確實是有許多越南朋友們聚會,不過由於當時卡拉OK太吵而作罷。某晚我們持團購券再度前往,店內卡拉OK設備已不復見,晚餐時間約莫三至四桌客人,其中有一桌是越南朋友們。由於這裡的「法式越南麵包」賣光,老闆娘讓我們折其他等值餐點,因此最終餐點為「法式濃郁蛤蜊砂鍋」(300元)、「現炒時蔬」(80元)、「蔥花煎蛋」(60元)、「海鮮涼拌」(200元)、「鮮果椒麻雞」(250元)、「什錦炒河粉」(100元)、「越式炸春捲」(150元)及兩杯「酸子冰汁」(每杯60元)。

 

 

美 1

 

店家上菜速度頗快,「法式濃郁蛤蜊砂鍋」頗具特色,這鍋蛤蜊湯不同於一般台式的料理方式,帶有淡淡的奶油風味,蛤蜊份量很多也有新鮮,頗為特別,而這特殊的風味似乎也掩蓋掉了蛤蜊原有的味道。對於原價要300元的蛤蜊砂鍋,CP值其實不高。

 

美 2

 

美 4

 

美 7

 

「現炒時蔬」就是一般的炒空心菜。

 

美 12

 

「蔥花煎蛋」造型其實不怎講究,蔥花也少了點,沒什麼特別之處。

 

美 11

 

「海鮮涼拌」滿滿的海鮮涼拌。這道菜老婆說喜歡,內含鮮蝦、花枝、小黃瓜、蕃茄、花生、香菜等,微酸中帶著清爽的鮮蝦,小黃瓜用量豐富,這道涼拌著實好吃。

 

美 3

 

「鮮果椒麻雞」外觀看來大大的一盤,名為鮮果椒麻雞,卻找不到鮮果的存在,真怪。同樣的是用花生、香菜、辣椒等提味,這道椒麻雞其實並不椒麻,頗為清淡,而雞的部份,骨頭多,但肉卻少了點。原價250元的椒麻雞,實在不怎推薦。

 

美 13

 

美 14

 

「什錦炒河粉」滑順且偏細版的河粉,與許多肉片與內臟類拌炒,味道還不錯,這盤炒河粉份量看起來大,其中肉類的部份也較多。

 

美 9

 

美 10

 

美 15

 

「越式炸春捲」這是越式美食之一,炸的酥脆的春捲裡頭包著豐富的內餡,可以直接沾點醬料吃,但內餡的肉有點油膩,我不是很喜歡。店家還有提供些許生菜與九層塔,可以包著在沾點醬汁一起入口,這樣嚐起來較清爽不油膩。

 

美 5

 

美 6

 

「酸子冰汁」很奇特的飲料,大部分是碎冰,底下有花生和已經去肉的酸梅子,我喝了幾口就卡住了,要等到冰融化才能繼續飲用,實在不習慣。與其喝酸子冰汁,倒不如給我一杯酸梅汁。

 

美 8

 

來到「美杏越法美食料理」可以感受到越南籍老闆娘的親切,不過餐點方面偏貴,使得CP值不高,而所謂的越式與法式,我們因為較少嚐到此類料理,所以無從比較。但就感受來說,驚豔的程度似乎低了點。

 

美杏越法美食料理

桃園市桃園區桃鶯路45號

03-375-1223

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