桃園美食小舖

晚餐外出覓食，正愁要吃啥好的當下，看見名為「彭家牛肉麵」位於桃園市春日路的牛肉麵店，之前路過時我們有想說要吃吃看，今日既然近在眼前，擇期不如撞日，晚餐就這間了！看起來小小地店面，但一入內，才知用餐空間頗大，客人也比我們想像中來的多。

我們點了幾樣餐點，「牛筋麵」（120元）、水餃一份（十顆50元）與「燙青菜」（30元）。

來到牛肉麵店，當然要點牛肉麵囉！這碗「牛筋麵」我們選擇小辣，豈知上桌時，發現上面有一層紅紅的辣油，才知道小辣其實就已經頗為嗆辣了。雖然直接淋紅辣油的牛肉麵，我不愛。

但他的湯頭有種說不上來的特別，我聞起來像是帶有四神湯（含小腸）的味道，但老婆說不像。總之，湯頭味道還算可以。麵質則普普通通。牛肉帶著牛筋，看起來會硬，但咬下去卻很嫩，牛肉好吃。店家有提供酸菜，切的似乎太細了點，沒有什麼香味。

「水餃一份」店家標榜手工水餃，一顆五元，模樣偏小顆了點。第一次要放入口中感覺還不錯，餃子皮很彈牙，但嗣後發現餃子皮偏厚，肉則少了點，這餃子普普。

「燙青菜」一般的空心菜，沒有肉燥，但偏鹹。

整體而言，店家的牛肉麵可以試試看，愛吃辣的朋友可以點辣一點，體驗一下辣度。我們點小辣，後來再加了點湯，飄浮的的紅辣油才少了點，吃得比較順口。

店家服務態度很具熱忱，此外，還有個超棒的地方，就是店家有自己的停車場，不用費心找停車位，很方便。

彭家牛肉麵（春日總店）

桃園市桃園區春日路762號

03-357-5368