香茅 9

 

今年桃園遠東百貨週年慶開跑!我們趁要買東西時,順便到遠百美食街用餐,秋高氣爽下,是吃火鍋的好時機,因此我們挑了「香草工坊」來吃晚餐。印象中這間「香草工坊」在桃園遠百開了很久了,迄今仍屹立不搖,可見有其過人之處。

 

就坐後,店員先端上一壺「香茅綠茶」,這是來這一定要品嚐的飲品,如果不夠冰,可以要求店家加點冰塊,涼爽的香茅綠茶,配上熱呼呼的火鍋,好喝!

 

香茅 1

 

我們點了兩樣主餐「低脂雞肉片鍋」(230元)及「極品雕魚鍋(生魚片級)」(280元),須另加一成服務費。「香草工坊」顧名思義,以香茅為主,除了飲品外,湯底、沾醬都可以選擇(香茅醬、沙茶醬、綜合醬、素食醬),我們都選擇香茅口味,今晚就來香茅之夜吧

 

香茅 2

 

菜盤有蛤蜊、南瓜等,食材一般般。

 

香茅 4

 

湯頭的部份,店家標榜用蔬菜與雞骨熬煮,加上香草纖汁,屬低熱量無負擔、不油膩的湯頭。不過,我們覺得確實是不油膩,但鹹度似乎可以再降低點。

 

香茅 7

 

主餐「低脂雞肉片鍋」及「極品雕魚鍋」上桌,「低脂雞肉片鍋」一般般,肉質有嫩,還不錯。

 

香茅 3

 

「極品雕魚鍋」,細看菜單上的「極品雕魚鍋」關於魚的英文翻譯為Garoupa(石斑魚),所以雕魚鍋的魚不是鯛魚而是石斑魚?又看端上來的魚片擺盤,實在令人眼睛一亮,經過雕花設計的魚肉,呈現一朵花的感覺,這點用心是一般火鍋店不常見的,值得加分!魚肉方面,嚐起來非但感覺新鮮,也嚐的到其鮮嫩度,這魚片好吃。我猜想「極品雕魚鍋」應該是有雕花的石斑魚之意。

 

香茅 8

 

香茅 9

 

無論如何,來到「香草工坊」,店家提供香茅的飲品、湯頭、沾醬等,讓我們感受到了香草的清香好味道,而魚片的雕花設計,更是令人印象深刻。

 

香草工坊(桃園大遠百店)

桃園市桃園區中正路209

03-339-3933

 

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    草香工坊 檸檬香茅火鍋

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