桃園美食小舖

前次去吃了「番王薑母鴨」後，覺得還不賴，店家採用陶鍋烹煮加上薑味夠辣（食記請參見「【番王薑母鴨】薑味超濃厚」），我們有喜歡。

這次要介紹的店家，咱們也是買了團購券，來到桃園縣政府週邊一間新開的「關老爺養生薑母鴨」嚐鮮。由於這團購券是四人份，所以也找了爸媽來一起用餐。店內用餐環境明亮，還不錯。依照團購券提供的餐點，有「薑母鴨」（300元）、「大陸妹」（50元）、「金針菇」（50元）、「米血」（30元）、「鴨血」（30元）、「凍豆腐」（30元）、「陳香麵線」（四份；每份30元）。另外加點了「高麗菜」（50元）及「鴨肉燕餃」（50元）。

薑母鴨上桌時，我們發現店家用的不是陶鍋，而是用一般的鍋子，少了點冬天吃薑母鴨的氣氛。 

「陳香麵線」好吃，這麵線不會太油膩，也沒有太多不必要的調味，雖然偏乾，但反而提昇口感，這麵線我們有喜歡，大家也都吃光光。

食材方面，一般般，沒什麼特別之處。額外加點的「鴨肉燕餃」還不錯，皮薄餡多，口感頗為Q彈。

薑母鴨的重點，湯頭方面，我們覺得薑味不夠重，店家用的薑片大多頗為大塊，不像「番王薑母鴨」是將薑整個拍碎而散布於整個薑母鴨鍋內的味道來的有勁。

然而，由於我們比較喜歡薑味偏重的口味，就「關老爺養生薑母鴨」而言，味道上的確溫和了點。不過，喜歡較溫和且不太辣口味的人，可以嘗試看看囉！

關老爺養生薑母鴨

桃園市桃園區中山路426號

03-335-6418