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桃園區寶山街的「阿鴻麵線」是我們想吃蚵仔麵線的選項之一。這間店面有兩個店家承租,分別是「阿鴻麵線」及「李家刈包」,而「李家刈包」因先前有獲得桃園市美食小吃金饌獎,所以知名度較高。

 

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我們內用點了「阿鴻麵線」幾樣餐點,包括「綜合麵線」(小40元)、「蚵仔麵線」(小40元)及「肉圓」(35元)。其中,綜合麵線有大腸、蚵仔、羊肉三種。

 

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「蚵仔麵線」蚵仔份量多,幾乎鋪滿了碗面,而大部分的蚵仔也都頗為大隻、肥美。雖然麵線口味,我們覺得一般般,不過店家加了蒜泥及烏醋,在不加其他醬料之下,不會覺得平淡無奇。

 

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「綜合麵線」就較為多樣化,除了蚵仔外,還有羊肉、大腸。羊肉及大腸都是滷製過的,除了口感頗佳外,亦有入味,兩者的味道我們都喜歡。

 

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此外,同樣搭配烏醋及蒜泥,增添了麵線的香氣。這綜合麵線一次吃到大腸、蚵仔、羊肉三種麵線,值得一試。

 

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「肉圓」表皮頗具彈性,內餡則較為普通,整體口感及味道上可接受。

 

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整體而言,「阿鴻麵線」雖然類似連鎖性質的店,但我們覺得並不差。尤其是綜合麵線,一次吃到蚵仔、羊肉、大腸三種口味,加上店家淋上的烏醋、蒜泥,增添了層次感外,羊肉及大腸也滷的還不錯,值得一試。

 

 

 

阿鴻麵線

桃園市桃園區寶山街212

0989-877461

 


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