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先前去「陽明運動公園」附近,發現這間「禾家涮涮鍋」,生意似乎不錯,於是就列入口袋名單中。假日晚間,想吃火鍋,於是特地跑來到「禾家涮涮鍋」嚐鮮。

 

假日晚間進到店內,發現店內幾乎客滿,座位區有幾張較大的桌子,似乎也頗適合人多來這聚餐用。

 

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價位上,最低的為大眾鍋約為200元,附有白飯、冬粉、烏龍麵、蛋等任選。飲料區則有兩種,紅茶及水蜜桃汁,還有一台咖啡機。我們點了幾樣餐點,包括「梅花豬肉鍋」(220元)、「鮮魚鍋」(250元)及「山茼蒿」(50元)。

 

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「菜盤」青菜有兩樣,份量都不少,其中,高麗菜口感不會乾硬,好吃。除了青菜外,菜盤的種類頗多,包括金針菇、玉米、南瓜、芋頭、白蘿蔔、絲瓜等,其他還有一些加工食材,數了一下,天然與加工品約略各半。其中,天然食材的品質還不錯,不差。

 

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加點的「山茼蒿」。

 

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白飯過軟但烏龍麵口感佳

 

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湯頭方面,店家直接在牆上貼出公告「本店高湯使用昆布、蘋果、柴魚風味粉共同熬製」,雖然看到這柴魚粉,有點眉頭一皺,有了湯頭是粉泡的聯想,但現在火鍋湯頭幾乎都是粉泡的吧?這老闆敢貼出來,對我們竟有加分的效果。

 

「梅花豬肉鍋」這豬肉片看起來質感佳,燙過之後口感頗為軟嫩,好吃。

 

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「鮮魚鍋」魚片切的厚實,聞起來沒有腥味,份量上也不少。

 

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餐後有冰淇淋及綠豆湯,我們沒拿冰淇淋,但一人喝吃了兩碗綠豆湯,因為這綠豆湯冰冰涼涼,口感軟綿,味道也不至於過甜。

 

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整體而言,來到「陽明運動公園」附近的「禾家涮涮鍋」嚐鮮,除了可以感受到店員的親切服務態度外,肉片的品質我們覺得不差,菜盤裡頭天然與加工火鍋料雖各半,但天然食材質感良好。店內公告「本店高湯使用昆布、蘋果、柴魚風味粉共同熬製」揭露湯頭內含物推!雖讓消費者有「粉」的疑慮,但湯頭喝起來口味微重下,但竟能感覺清爽,沒有口乾舌燥的情況。

 

 

 

禾家涮涮鍋

桃園市桃園區南豐三街2

03-3742786

 

 

 


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