位於桃園市經國路與大興西路交叉口這間「麻瓜煮味」，應該有十多年歷史了吧！在桃園地區歷久不衰，除了店名「麻瓜煮味」頗為特別之外，其四川料理也是頗為精緻。記得多年前哈利波特流行時，曾吃過幾次。這次帶著爸媽、老婆共四人前往「麻瓜煮味」用餐，來個川味料理之夜吧！
「麻瓜煮味」有特約停車場，如果幸運，店家門口就有幾個停車位可供停車，就停車來說，甚為方便。店內氣氛偏昏暗型，但不會感覺昏暗不明，反倒是給人有高質感的氛圍。看了菜單，店內菜名頗有學問，摘錄拍下一些大家可以自行參閱。不過，雖然菜名可能令人摸不著頭緒，但店家有貼心地做了一版菜色簡介及點菜排行榜，供客人參考。
看了這麼多新奇的菜名，不由得失心瘋起來，四個人點了七道菜似乎多了點。
「黑嚕嚕」（190元）這是來「麻瓜煮味」必嚐鮮的菜色，也是點菜排行版第一名。係以皮蛋、滷肉末作成。口味不鹹不膩，愛吃皮蛋的人一定要試試，超好下飯。當然，來到「麻瓜煮味」吃四川菜，多點幾碗白飯是必要的。
「辣翻天」（450元）其實嚐起來就像是麻辣鍋，裡頭除了有基本的麻辣鍋底如鴨血外，還有燈籠椒、辣椒、花椒、豆瓣醬等辣椒集合而成，香氣及辣味可謂豐富且多元。主要的食材有魚片、蝦子、肥腸、牛肉等。服務生有提醒，點了這道菜就無須再點水煮魚片、水煮牛肉了。辣度方面也可以請店家依照口味調製。
「老皮嫩肉III」（240元）後面加個III表示是三杯雞口味。所謂老皮嫩肉就是炸過得蒸蛋，表皮炸得呈現咖啡色，但裡面的則是超級軟嫩的淡黃色蒸蛋。結合台式的三杯雞口味，真是噱頭十足，也非常適合牙齒不好的老人家。
「九香茄子」（240元）茄子是老爸的最愛。
「腐乳空心菜」（130元）的腐乳味道不會像其他家一般的太重鹹。這道菜腐乳味不是很重，我有喜歡。
「豆瓣紅魚」（420元）魚質鮮嫩好吃，但總覺得魚小隻了些。整體味道偏清淡，倒是沒有特別印象深刻。
「麻瓜雞湯」（三人份200元）三人份其實頗為大碗，建議下次可以點一或兩人份嚐鮮即可。雞湯有個南瓜的清甜，雞肉肉質有彈性，不會咬不動。
「麻瓜烏梅汁」（130元）印象中這烏梅汁會貼上「麻瓜烏梅汁」，這次怎沒貼？！看了一下背面標籤，是批來的非店家自製，雖然如此，仍頗為好喝。店家也會主動送上冰塊哦！
整體而言，「麻瓜煮味」就環境而言，不但停車方便，店內用餐氣氛也佳，服務素質也不錯。餐點方面，辣度可能我們有要求小辣緣故，所以沒有辣到。倒是店內許多店家有創意的菜色，頗令人玩味再三。
麻瓜煮味
桃園市桃園區大興西路一段49號
03-357-3398
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