說到［金園排骨］相信桃園區的朋友們應該不陌生，算是老店了。我們之前也去吃了幾次位於桃園區春日路上的［金園排骨］(食記請參見【金園排骨】桃園排骨飯老店)，這間賣的排骨，老實說，算還不錯吃，不過價格上偏貴。不過後來這幾年沒去吃了，也不曉得一客排骨飯便當，價位是多少。
近日發現在市政府附近，開了一間［金園食尚館］，係［金園排骨］的關係企業，看起來就像是用餐環境較佳的二代店。好奇心驅使下，我們於近日前往嚐鮮，看看葫蘆裡頭賣的是甚麼藥。
我們於某晚來到［金園食尚館］吃晚餐。裡頭有著明亮、寬敞的用餐環境，但冷氣似乎不夠強，待久了仍會悶熱冒汗，這感覺有點差。
點了兩樣套餐，分別是［特燒豬肉咖哩飯］(單點220元)以及［經典酥炸雞腿飯］(單點250元)，這要價220元(店內最便宜的主餐餐點)的，注意是單點價，不是套餐價，如果要有飲料要加價30元，真是貴鬆鬆。此外，店內有200元低消，看了菜單，意思就是說至少要點一份餐。
不過，內用有附味磳湯，裡頭用料算是豐。
要價220元的［特燒豬肉咖哩飯］單點，就是像百貨公司美食街的鐵板類似，但價錢上較貴且沒附飲料。
這［特燒豬肉咖哩飯］豬肉只有寥寥可數的幾片(如圖)，搭配洋蔥、冷凍蔬菜、荷包蛋、青花菜。重點是主角咖哩，味道一般般。這道餐點，說穿了就是加點錢，把百貨公司美食街的東西拿到店內吃。
要價250元的［經典酥炸雞腿飯］，三樣配菜都是冷的，打槍。
幸好，酥炸雞腿維持了水準，還不錯，但變得有點小支。
重點是，請見下圖，同樣的雞腿便當，三樣配菜，外帶只賣140元，就已算貴了。改成內用，餐點分裝放到盤子來賣，再送一碗湯，身價立馬幾乎翻倍飆漲至250元，真是見鬼了。讓我覺得內用的人是阿呆。
整體而言，新開幕的［金園排骨］二代店［金園食尚館］，幾乎同樣的餐點，內用價格從外帶便當價位140元，飆漲幾近兩倍至250元。讓我覺得內用的人真是阿呆，我們也是其中之一。平心而論，目前中式簡餐店價位200元上下算是一般合理價位，但［金園排骨］要把一模一樣的東西從便當店轉型為簡餐店，中間的價差如果沒有用附加價值，如飲料、食材、配菜等等的提升來彌補，又未與既有便當做區隔，可能消費者無法接受。
金園食尚館
桃園市桃園區中山路452號
03-3333105
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