今天天氣冷,應該是今年冬天最後一波冷氣團了吧!下班與老婆一起去桃園市中正路尾上橋前的一家「霸味薑母鴨」(中正店)吃熱騰騰的薑母鴨,也是窩主人今年冬天唯一吃的一攤薑母鴨!來到這家中正路尾的霸味薑母鴨,只要聽到「霸味」兩字,就是用炭火燒的,這也是其與「帝王食補」薑母鴨不同之處。

 

 

我們點了幾樣小菜「麵線」、「鴨丸」、「豆皮」、「鴨血糕」與「高麗菜」。

 

 

首先上的是「麵線」,味道雖一般般,但可以止餓。

 

 

接著炭火火鍋端上,除了高麗菜外,料已經都在裡頭了。鴨丸脆脆的口感很棒,也很多顆。

 

 

鴨血糕不會很硬,符合窩主人的口味,還不錯吃。

 

 

鴨肉不會都是骨頭,肉質建議可煮久一點,口感會比較軟,配上醬汁,還不賴。

 

 

這家店的湯頭不算太清淡,符合冬天吃薑母鴨的感覺,薑味飽足且不油,是窩主人推薦之處。大家下次有機會可以來嚐嚐,中正路路邊都可以停車。

 

 

 

霸味薑母鴨

桃園市中正北路37號

03-3171000

 


 

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