桃園美食小舖

趁聖誕節假期，我們再訪來到新開幕的「兩披索個人靚鍋」大興店。這次我們另外點了兩種鍋，分別是「素食蔬菜鍋」（110元）與「巴蜀麻辣鍋」（139元）來嚐鮮。

「素食蔬菜鍋」有豐富的的蔬菜，是素食者，或是想吃清淡者的好選擇。湯頭較石頭火鍋清淡了點，由於加入許多蔬菜類，譬如南瓜、蕃茄、黑木耳、白蘿蔔、金針菇、豆皮、豆腐、香菇等，湯頭感覺很鮮甜。

此外，值得讚賞的是，我們發現店家對於配菜的用色頗為用心，總是讓整鍋看起來顏色具備多種層次，也很鮮艷，加分！

「巴蜀麻辣鍋」可說是這裡的特色鍋，店家準備的小小麻辣鍋具，高、直徑分別約有15cm、12cm，真是別出心裁，光這一甕看起來就頗具說服力。

甕內的麻辣鴨血入味又好吃，附上的豆皮、油條、豬肉、大腸、蛤蜊等配料，雖不及它種鍋類豐盛，但別看它小小一甕，說到嗆辣程度，老婆最後投降，倒了高湯以稀釋辣度，因為實在太嗆辣！

不過，說到豬肉片，仍舊有太老硬的缺點。最後，我們發現店家於宵夜時段，會將原本明亮的白燈光切換為頗具情調的黃色燈光。來到「兩披索個人靚鍋」，可以感受到店家許多用心經營之處，值得嘉獎！

兩披索個人靚鍋

桃園市桃園區大興路138號

03-3585046