桃園美食小舖

許久前說要去「爵世鐵板料理」嚐鮮，但卻遲未成行，週五晚間外出覓食，突然想到這間店，我們決定前往。初次進到「爵世鐵板料理」，可以感覺店內服務態度積極親切，用餐環境頗為整齊清潔，第一次印象感覺還不錯。這裡的單點價位偏高，我們點了兩樣套餐「羅勒佐 蟹腿排」（210元）及「香嫩雞腿排」（260元）。

第一道「炒高麗菜」上桌，喜歡他們用的盤子，甚為美觀，師父最後灑上的「匈牙利紅椒粉」，顏色雖紅，但師父表示它是不會辣的。「匈牙利紅椒粉」帶點說不上來的香氣，顏色視覺上也頗有裝飾的效果，讓整道青菜看起來增色不少。

「羅勒佐蟹腿排」上桌，名為蟹腿排，其實就是蟹腿肉，但店家用心的擺盤及裝飾，讓這道蟹腿肉亮眼起來，老婆說蟹肉好吃，肥美且鮮甜。特別是上頭擺了些清爽的明太子，使得口感加深，再搭配芹菜、紅椒等食材，單調的蟹肉層次不禁豐富了起來。

「炒豆芽菜」上桌，這裡的料理可以感覺到師傅們用心小創意，豆芽菜上層似乎也灑了些紅椒與醬汁，味道不錯。

最後，「香嫩雞腿排」上桌，外皮酥脆的香煎雞腿排，視覺上頗為吸引人，一口咬下，油脂豐富，肉質滑嫩。

店家有提供飲料，屬於雀巢的飲品。

白飯與湯品，其中湯品是加了中藥味的冬瓜湯，老婆說好喝。

餐後甜品為好喝的紅豆湯。

值得一提的是，我們於用餐中發現「爵世鐵板料理」不但前排座位區的鐵板料理台頗為乾淨，師傅後方的配料流理台區也能保持整齊清潔，頗為難得，符合我們對於鐵板燒料理前後台要乾淨的基本要求，很棒。用餐中，師傅會關心我們吃得如何？是否還需要添加青菜？（據了解，青菜可以續唷！）

用餐完畢結帳時，老闆告訴我們，三位師傅都是他兒子，圖中從右到左，分別是大兒子、二兒子與小兒子。難怪我們覺得三位師傅很像，且有說有笑，默契似乎還不錯呢。

來到「爵世鐵板料理」，價格雖貴了點，但可以吃到老闆的用心、乾淨的環境與親切的服務，頗為值得。

爵世鐵板料理

桃園市桃園區中正路851號

03-3176199