香品滷味4

 

如果不是老婆先前眼尖發現桃園區大業路一段85C旁有這間夾縫中的滷味攤,我還真的不知道有這家小店呢!這間滷味店為「香品滷味」,非但店面窄小,連招牌都斜放的,要從走廊走才可以發現,真是有夠隱藏版。

 

香品滷味1

 

晚間下班想吃滷味,想到這附近的滷味店家幾乎都吃過了,如寶山街的「桶一天下」(食記請參見【桶一天下】寶山街新滷味攤)、最近似乎剛換手的「寶山街無名滷味」(食記請參見【寶山街無名滷味】蔬菜有冷藏櫃保鮮、大業路的「魯都香滷味」(食記請參見【魯都香滷味】中藥味滷汁)及生意始終很好的「佳香滷味」(食記請參見【佳香滷味】辣醬與榨菜是靈魂)。

 

這間「香品滷味」倒是沒吃過,於是買來嚐鮮。

 

香品滷味2

 

滷味攤架上的滷味種類不多,有些老闆娘放在冰箱中,可能要問一下。

 

點了幾樣餐點,兩樣青菜、豆干、王子麵、豬血糕、小黃瓜、雞翅等,總共210元。用餐時間,還是有人陸續來買,不過店內只老闆娘一個人在忙,所以要等一下。

 

香品滷味6

 

老闆娘說他們的小辣其實很辣,所以我選擇微辣,外帶回家吃。店家會給許多酸菜,不過這些酸菜沒啥味道,提味效果較差。微辣到是有些辣度。

 

滷味的重點是滷汁,香品滷味」的滷汁,我覺得缺乏層次感,有點單調無味;老婆甚至覺得有點死鹹,滷汁香味沒有出來。

 

香品滷味3

 

香品滷味4

 

在食材方面一般般下,滷汁被打槍,正評就給不出來。尤其從王子麵的湯上,更可嚐到對於滷汁的無奈感。

 

香品滷味5

 

整體而言,「香品滷味」服務雖然親切,但味道單調、層次感低,尤其是滷汁香味沒出來,搭配的酸菜口味也過於平淡,實感遺憾。

 

 

 

香品滷味

桃園市桃園區大業路一段158號旁

營業時間:平日17:00-22:00PM

 

 

 

 


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